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海景千禧大酒店:秋色养生美食

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发表于 2015-10-8 20:17:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
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龙苑中餐厅布置高雅隽永,设计融合了中国传统韵味与现代时尚气派。传承粤菜精髓,创意美食精华,提供多款時令美馔、家乡小炒、养生素食、生猛海鮮及午市美点. 拥有8间豪华贵宾包厢,适合公司宴请或家庭聚会。【龙苑中餐厅特色】坚持所有菜肴不添加味精,均采用高汤调味,成就以天然风味著称的新派港式粤菜餐厅,符合现代人追求健康养生的生活方式。
9月大厨特别推荐:【秋色养生美食】
秋天空气清爽,气候宜人,是养生保健的好时节,9月,大厨特别推出秋色养生美食,精选新鲜食材,独特烹饪手法,为您呈现包括养生松茸鱼片汤、燕麦海参柚子皮、蟹肉山药汁浸秋耳、紫薯焗酿苦瓜等各式秋季养生美食,让您在初秋季节体验养生健康的美食享受。
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【养生松茸鱼片汤】
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养生松茸鱼片汤,桂鱼起皮切片后放置一旁备用,将桂鱼鱼骨熬制出营养美味的高汤,松茸切片与鱼片同炖。鱼汤的白与盛汤的器皿相呼应,枸杞的红作为点缀,让人眼前一亮。抿一口汤汁鲜香可口,尝一口松茸菌味浓郁,再品鱼片肉质细嫩鲜美。桂鱼富含蛋白质及抗氧化成分,热量不高,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,既能强心补气又不必担心消化困难。松茸的营养价值极高,具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病等多种功效。

【燕麦海参柚子皮】

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燕麦海参柚子皮,将柚子去皮切片放入水中煮制,啤水鲍汁扣入味做底。猪婆参切片,与燕麦用鲍汁同焖放面,巧妙用心的摆盘、亮眼的色泽都令人垂涎。这道珍馐口感软滑,味道浓郁。猪婆参又称为“白石参”或“白瓜参”,多产于太平洋、澳洲及印尼,肉多而软滑,养血降压,对治疗高血压、冠心病、胃溃疡、预防癌症等都有一定的功效。而燕麦则具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。











【蟹肉山药汁浸秋耳】

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蟹肉山药汁浸秋耳,肉蟹拆肉,鲜淮山切粒后榨汁,浓汤调味后与有机秋木耳同煮直至入味,用圆边汤盘呈上,构成这道色彩丰富的美味菜肴。木耳爽口鲜嫩,味清香。肉蟹以肉为美,虽然一年四季都产,但在每年农历八月为最佳品尝时间,具有消积健脾、养心安神之功效。秋木耳起源于清朝,当时有个太医发现一种生物,形似木耳,因在秋天发现,故称秋木耳。其营养价值比木耳高,清肺润津,促进血液循环,有提高免疫力、治疗便秘、预防癌症的功效,老少咸宜。


【紫薯酿焗苦瓜】

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紫薯酿焗苦瓜,苦瓜切环去心,墨鱼肉打胶备用。将紫薯蒸熟后与墨鱼胶酿入苦瓜环煎香,扣入味,原汁扒芡。紫薯的在紫配上苦瓜的绿,在一旁小番茄点缀,构成一道色香味俱全的美味佳肴。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,硒有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力等功效,而花青素则是纯天然的抗衰老营养补充剂,苦瓜清热降火、消肿解毒。

Loong Yuen Chinese Restaurant
September Recommendation: Autumn Healthy Cuisine


Loong Yuen Cantonese Restaurant is the perfect place to experience top quality Cantonese fare with its extensive menu of luscious innovative Cantonese dishes that would absolutely enchant your exquisite taste buds!


In September, The Chef is masterfully prepared Autumn Healthy Cuisine for an exquisite and healthy dining experience in the Loong Yuen Chinese Restaurant, and the Premier Value Card Holders are entitled to a 20% discount and wechat discount voucher to get a 12% discount


Double-boiled Mandarin Fish Soup with Matsutake                         
(tonifying Qi, anti-cancer, benefiting for your health)

Braised Sea Cucumber and Oatmeal with Abalone Sauce and Shaddock Peel    
(increasing digestion, promoting blood circulation, containing many mineral element)

Boiled Crab Meat and Black Fungus with Fresh Yam Juice               
(clearing away lung-heat, developing immunity from disease)

Grilled Balsam Pear with Stuffed Mashed Squid and Purple Sweet Potato      
(anti-tiredness, strengthening physical fitness)

Reservation: 0592-2023333-6696
如需了解更多信息,请通过以下方式联系我们:
市场传媒部 苏榕阳
T电话 +(86 592)2023 333-6339  F传真+ (86 592)205 3263
E电邮:
emma.su@millenniumxiamen.com
W网站: www.millenniumhotels.com; www.millenniumxiamen.com;
微博: @厦门海景千禧大酒店  微信号:Millennium-XM
天猫:厦门海景千禧大酒店旗舰店 millenniumxm.tmall.com
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